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Fabrication artisanale

Un environnement exceptionnel de beauté et de pureté

Ce sont des produits régionaux identitaires qui doivent leur réputation à la très grande qualité des viandes et à un savoir-faire entretenu et patiemment transmis, sans l’aide d’une mécanique complexe ni d’un seul procédé industriel. Le Tuyé de Papy Gaby est une entreprise locale qui défend depuis toujours les valeurs artisanales.

Un environnement exceptionnel de beauté et de pureté, une petite équipe d’hommes charcutiers de profession, un extraordinaire outil avec le tuyé, de la matière première rigoureusement sélectionnée et la volonté de faire d’excellents produits capables de satisfaire les plus fins palais : saucisses de Morteau et saucisses de Montbéliard IGP, saucisses au cumin, au comté, au choux, saucisses paysannes, Jésus de Morteau IGP, jambon cru et cuit, bresi, filets de porc et lard paysan fumés, échines de porc, filets de palette, langues de bœuf également fumés… La Franche-Comté a là de quoi faire la fierté de la France gastronome.