Savourez l’authentique burger de Saucisse de Morteau franc-comtois

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 50 min

Plonger la Saucisse de Morteau dans un grand volume d’eau froide. Dès que l’eau commence à frémir, faire cuire 40 minutes.

Couper la Saucisse de Morteau en fines rondelles. Il est possible de l’éplucher mais il faut éviter de la percer pour ne pas perdre son fumé si emblématique.
Garnir les deux faces du pain à hamburger de cancoillotte et dresser comme suit : deux rondelles de Saucisse de Morteau, une rondelle de tomate, une feuille de salade, et de nouveau deux rondelles de Saucisse de Morteau.

Saler, poivrer.
Enfourner 10 min à 200°C.
Idéal avec des frites et une salade verte.