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La cancoillotte est une spécialité fromagère Franc-Comtoise obtenue après affinage et fonte du metton, une matière première naturellement légère en matières grasses (caillé de lait de vache écrémé à 100 % puis pressé).
Cette cancoillotte est fabriquée à partir d'ingrédients de qualité. Ses parfums sont spécifiques et sa texture très onctueuse tout en restant légère en matières grasses.
Fabriquée par la Fruitière Guy Rième.
Lait écrémé caillé
Eau
Beurre
Sel
Sel de fonte (di, tri, olyphosphate de sodium) Ail rose ou Vin jaune
