Jambon cuit fumé
Au Moyen-Age, symbole d'abondance et signe d'opulence, le jambon constitue la base d'une nourriture de garde dans l'alimentation rurale. Le jambon cuit est préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon est paré,désossé puis il est frotté au sel sec, fumé et ensuite cuit.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
- Origine : Viande de porc (origine France)
- Emballage : Sous-vide
- Temps de cuisson : Prêt à être consommé
- Ingrédients : Viande de porc, sel, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium (E250).
- valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Energie : 426 kJ soit 101 Kcal, Matières grasses : 2,59g, Dont acides gras saturés : 0,64g, Glucides : 0,45g, Dont sucres : 0,36g, Protéines : 19g, Sel : 4,8g
- CONSERVATION : Entre +0°C et +4°C
Informations
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