Jambon cuit fumé
Au Moyen-Age, symbole d'abondance et signe d'opulence, le jambon constitue la base d'une nourriture de garde dans l'alimentation rurale. Le jambon cuit est préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon est paré,désossé puis il est frotté au sel sec, fumé et ensuite cuit.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
- Origine : Viande de porc
- Emballage : Sous-vide
- Temps de cuisson : Prêt à être consommé
- Ingrédients : Viande de porc, Sel, Sucre, Dextrose, Conservateurs : sel nitrité, salpêtre.
- valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique 426 kj soit 101 kcal, Graisse 2.59g, Dont acides gras saturés 0.641g, Glucides 0.45g, Dont sucres 0.367g, Protéines 19g,Sel 1.89g
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