jambon cru fumé
La fabrication des jambons demande un véritable savoir-faire et beaucoup de patience.
Le jambon cru est préparé à partir de la partie noble du porc. Il est paré, désossé et frotté au sel sec. Puis fumé dans notre tuyé et enfin séché pendant 5 à 6 mois.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby.
- Origine : Viande de porc (origine France)
- Emballage : Sous-vide
- Temps de cuisson : à consommer cru
- Ingrédients : Viande de porc, Sel, Sucre, Dextrose, Conservateurs : sel nitrité.
- valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : 939 kj soit 25 kcal, Graisse 14.3g, Dont acides gras saturés 5.2g Glucides 0.1g, Dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 1.99g.
- CONSERVATION : Entre +0°C et +4°C
Informations
Vous avez une question ? Un besoin d'informations complémentaires ?
Nous sommes à votre disposition soit par téléphone au 03 81 43 33 03, 7j/7, de 09h à 12h00 et de 13h30 à 18h30, soit par l'intermédiaire de notre formulaire contact.
N'hésitez pas à nous contacter !
Nous sommes à votre disposition soit par téléphone au 03 81 43 33 03, 7j/7, de 09h à 12h00 et de 13h30 à 18h30, soit par l'intermédiaire de notre formulaire contact.
N'hésitez pas à nous contacter !