Panier

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Filet de palette fumée ( 800 gr)

La palette est une pièce de porc sélectionnée par nos bouchers. Elle est désossée pour ne garder que le filet. Salée au sel sec pendant plusieurs heures, elle est ensuite suspendue dans le Tuyé et fumée lentement à la sciure de résineux

Fabriquée par le Tuyé du Papy Gaby.

  • Origine : Viande de porc
  • Emballage : Sous-vide
  • Temps de cuisson : à cuire 45 minutes à 1 heure
  • Ingrédients : Viande de porc, Sel, Dextrose, Saccharose, Conservateurs : sel nitrité, salpêtre.
  • valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique 932 kj soit 224 kcal, Graisse 16.5g, dont acides gras saturés 5.88g, Glucides 0g, Dont sucres 0g,Protéines 17.3g, Sel 1.7g,

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Prix 11,60 €

(14,51 € par kg)

Informations
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